Confiseries fines aux Miels de Paris

Les Nougats de PARIS

Collection Printemps/ETE

Couleurs lumineuses et esprit fruité

Pour cette nouvelle collection, Lise FOURNIERE travaille avec des fruits frais, qu’elle déshydrate et incorpore entiers, ou bien réduis en poudre dans le nougat.

Une recherche minutieuse de fruits de qualité et des accords aromatiques avec les Miels de Paris ont abouti pour cette nouvelle saison à trois nouveaux parfums :

            Un Nougat aux Framboises dont l’acidité vient équilibrer la sucrosité du Miel de Paris. Récolté au printemps dans le nord de Paris, il développe des arômes exotiques de litchi ou d’ananas.  Le cuir de framboise, au rose vif, émerveille les yeux, et apporte une mise en bouche éclatante.

           Un Nougat à l’Orange, recouvert de son cuir d’orange sanguine, se marie avec élégance avec une tasse de thé noir à l’heure du goûter.

          Un Nougat aux Fruits de la Passion, relevé de poivre de Voatsiperifery, qui enchante par sa longueur en bouche et ses subtilités aromatiques.

LISE FOURNIERE

CHEFFE PATISSIERE

CONFISERIES FINES AUX MIELS DE PARIS

Lise FOURNIERE - cheffe pâtissière - et Gael CARTRON - apiculteur à Paris -
ont fait le choix, depuis 2014, de confectionner des nougats et confiseries d’exceptions aux Miels de Paris.


Lise FOURNIERE revisite la gourmandise et propose, en plus du nougat traditionnel, des nougats à l’attaque fruitée intense.

 
"Les Nougats de Lise Fourniere sont ELEGANTs"
 

- GUY SAVOY-

GAEL CARTRON

APICULTEUR A PARIS

NOS MIELS DE PARIS

Chaque recette est établie en choisissant avec précision le Miel de Paris le plus adapté parmi les miels récoltés par Gael CARTRON. Les emplacements de ses 250 ruches disséminées sur les toits de Paris sont choisis en fonction de la richesse florale environnante. En somme, une véritable palette aromatique à la disposition de la créativité de Lise FOURNIERE.
 

 

contact

GAEL CARTRON

TÉL : 06 24 12 18 71 / GAEL.CARTRON@GMAIL.COM
 

 

LISE FOURNIERE

TÉL : 09 72 56 46 13 / LISE.FOURNIERE@GMAIL.COM
 

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